Колбасные оболочки и расходные материалы для производства

Работаем напрямую с заводами-изготовителями из Евросоюза

Поставка колбасной оболочки европейских брендов различных видов является новой веткой развития нашей организации.

• Проделана огромная работа по выстраиванию логистики, заключены дилерские и партнерские соглашения с заводами-изготовителями, такими как Viscofan, Fabios.
• За счет этого мы предлагаем оптимальные сроки поставки и конкурентоспособные цены на российском рынке.

Являемся официальными поставщиками следующих брендов:

Предлагаем колбасные оболочки от лидеров европейского рынка

1. Белковая коллагеновая оболочка для колбасы FABIOS, Польша

FABIOS S.A. является производителем различных типов коллагеновых оболочек разных калибров и цветов.

Продукция поставляется во все страны Европейского Союза, стран Восточной Европы, Азии, Америки и Австралии. Предназначается для мясной промышленности и используется для производства копченых и варено-копченых колбасных изделий. Для производства белковых колбасных оболочек используются высокосортные коллагеновые волокна из спилков крупного рогатого скота

Выпускаются оболочки различного типа (традиционные, легко снимаемые, кольцевые, для сырокопченых колбас) и калибра от ø22 до ø120мм. Дополнительно выпускается пленка для ветчины в форме листов (коллагеновая пленка) шириной 400 и 480мм либо в виде пленочного рукава калибрами: ø85, ø115, ø126, ø136, ø156мм. Также предлагаются оболочки готовые к применению (тип RTU), которые можно наполнять фаршем непосредственно после их извлечения из упаковки (оболочки не нуждаются в предварительном замачивании).

2. Белковая коллагеновая оболочка для колбасы Viscofan, Сербия

Компания Viscofan является мировым лидером в области искусственных оболочек для мясной продукции, которая представлена  в более чем 100 странах по всему миру.

Продукция в данной оболочке имеет нежный, упругий «укус», не разваривается при варке и сохраняет привлекательный товарный вид на протяжении всего срока хранения. Внешний вид готовых изделий не уступает по привлекательности продукции в натуральных оболочках.

Высокая прочность оболочки позволяет работать с любым типом фарша на всех типах набивочного оборудования. Превосходит натуральную кишечную оболочку по прочности и бактериальной чистоте. Обеспечивает стабильность калибра.

3. Оболочка натуральная для колбасы (черева свиная)

Натуральная свиная оболочка используется для приготовления колбасок малого и среднего диаметра, подготовлена и очищена в промышленных условиях, не имеет посторонних запахов, законсервирована поваренной солью.